田螺塞肉(田螺塞肉怎么做好吃)

干田螺肉怎么做好吃田螺塞肉配料:田螺500克,猪肉糜250克,鸡蛋1只,料酒20克,酱油15克,盐1克,味精1克,白糖5克,葱、姜适量,茴香5只,猪油50克,干淀粉15克,肉汤500克。特色:完整形的田螺,却有猪肉隐藏其间,平添食越,且使田螺的风味倍增。成菜汤浓味醇,鲜美异常。1、田螺剪

田螺肉怎么做好吃

田螺塞肉 配料: 田螺500克,猪肉糜250克,鸡蛋1只,料酒20克,酱油15克,盐1克,味精1克,白糖5克,葱、姜适量,茴香5只,猪油50克,干淀粉15克,肉汤500克。 特色: 完整形的田螺,却有猪肉隐藏其间,平添食越,且使田螺的风味倍增。成菜汤浓味醇,鲜美异常。1、田螺剪尾后静养两天,吐尽泥沙。2、肉糜加鸡蛋、盐、味精、酒、淀粉拌和。 3、田螺用剪刀挑出肉,剪下尾肉剁碎与肉相拌。然后将肉填进螺壳,再按上螺头,仍恢复整个田螺形状。4、锅中加油,先下葱、姜煸香,下田螺略炒,烹酒,加酱油、糖、盐、味精、肉汤、茴香,滚烧10分钟后拣去茴香,收浓卤汁出锅装盘。答案补充

干田螺肉怎么做好吃

田螺塞肉 配料: 田螺500克,猪肉糜250克,鸡蛋1只,料酒20克,酱油15克,盐1克,味精1克,白糖5克,葱、姜适量,茴香5只,猪油50克,干淀粉15克,肉汤500克。 特色: 完整形的田螺,却有猪肉隐藏其间,平添食越,且使田螺的风味倍增。成菜汤浓味醇,鲜美异常。1、田螺剪尾后静养两天,吐尽泥沙。2、肉糜加鸡蛋、盐、味精、酒、淀粉拌和。 3、田螺用剪刀挑出肉,剪下尾肉剁碎与肉相拌。然后将肉填进螺壳,再按上螺头,仍恢复整个田螺形状。4、锅中加油,先下葱、姜煸香,下田螺略炒,烹酒,加酱油、糖、盐、味精、肉汤、茴香,滚烧10分钟后拣去茴香,收浓卤汁出锅装盘。答案补充

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